Pão de mistura de centeio sem levedura
TM6 TM5

Pão de mistura de centeio sem levedura

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

  • 260 g água
  • 20 g isco (massa-mãe de centeio)
  • 200 g farinha de centeio tipo 130

Massa demolhada a frio

  • 50 g pão ralado
  • 100 g água

Massa principal

  • 2 c. chá de sementes de erva-doce inteiras
  • 80 g água fria, mais q.b. p/ vapor
  • 200 g farinha tipo 65
  • 150 g farinha de centeio tipo 130
  • 2 ½ c. chá de sal
  • 2 - 3 c. chá de mistura de especiarias p/ pão
  • 10 g azeite

Voeding
per 1 Receita completa
Calorieën
8705 kJ / 2210 kcal
Eiwitten
59 g
Koolhydraten
424 g
Vetten
8 g
Vezels
37.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten