Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 25u. 20min

2 unidades

Ingrediënten

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidade

Eiwitten 28 g

Calorieën 3677 kJ / 878 kcal

Vetten 3 g

Vezels 10.4 g

Koolhydraten 178 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Rolinhos de maçã

2 Std. 30 Min

Chamuças

1 Std. 30 Min

Brioche de whisky e natas

5 Std.

Bolo das 7 rosas

1 Std. 45 Min

Refresco de outono

35 Min

Mini pavlovas com três recheios

5 Std.

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Torta de café

45 Min

Empada de caça

48 Std.

Refresco de café

8 Std. 15 Min

Doce de frutos exóticos

1 Std. 5 Min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min