Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 15u. 20min

8 unidades

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
110 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
80 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
230 g
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
farinha tipo 65
350 g
sementes de alcaravia
2 - 3 c. chá de
sal
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidade

Eiwitten 7 g

Calorieën 939 kJ / 233 kcal

Vetten 1 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Pãezinhos de muesli

15 godz. 30 min

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Bijoux de espelta

14 godz. 30 min

Pães de girassol e linhaça

20 godz. 10 min

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão de leitelho

18 godz.

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão branco

15 godz.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18 godz.