Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 15u. 20min

8 unidades

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
110 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
80 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
230 g
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
farinha tipo 65
350 g
sementes de alcaravia
2 - 3 c. chá de
sal
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidade

Eiwitten 7 g

Calorieën 939 kJ / 233 kcal

Vetten 1 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Bolachas "sacos de chá" e açúcares aromatizados

48ωρ.

Bolo pink velvet

6ωρ.

Dom Rodrigos

1ωρ. 20 λεπτ.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18ωρ.

Cheesecake de leite condensado e groselha

3ωρ.

Bolo-rei conventual

3ωρ.

Técnica Placas de lasanha

30 λεπτ.

Croquetes de camarão

2ωρ. 30 λεπτ.

Queijinhos de ovos

24ωρ.

Torta de chocolate com recheio de mascarpone e framboesa

45 λεπτ.

Bolachas com recheio de chocolate e menta

1ωρ. 45 λεπτ.

Naked cake

1ωρ. 30 λεπτ.