Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 15u. 20min

8 unidades

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
110 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
80 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
230 g
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
farinha tipo 65
350 g
sementes de alcaravia
2 - 3 c. chá de
sal
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidade

Eiwitten 7 g

Calorieën 939 kJ / 233 kcal

Vetten 1 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Doce de cenoura

1 Std. 5 Min

Queijinhos de ovos

24 Std.

Bolo-rei conventual

3 Std.

Bolo de mel da Madeira

13 Std.

Técnica Placas de lasanha

30 Min

O 1º queijo fresco

45 Min

Dom Rodrigos

1 Std. 20 Min

Massa-mãe

360 Std.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18 Std.

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min

Bolo-rei de enchidos

2 Std. 30 Min

Queques salgados com queijo e fiambre sem glúten

40 Min