Carpaccio de melón con sabayón de moscatel
TM31 TM5 TM6

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 4 yemas de huevo (120 g)
  • 80 g de azúcar
  • ½ cucharada rasa de azúcar vainillado
  • 80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
  • 1 pulpa de melón cantaloupe maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pepas)
  • 100 g de frambuesas frescas
  • 16 hojas de menta fresca

Voeding
per 1 ración
Calorieën
518 kJ / 124 kcal
Eiwitten
2.75 g
Koolhydraten
20.7 g
Vetten
3.35 g
Vezels
1.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten