Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 10min

8 raciones

Ingrediënten

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.75 g

Calorieën 518 kJ / 124 kcal

Vetten 3.35 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 20.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menos de 400 kcal 99 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

35min

Ensalada de frutas con trigo y zanahoria

9u.

Áspic de rape, salmón y langostinos

8u.

Sorbete de vino tinto

6u. 20min

Menú: Bullabesa

1u. 5min

Ensalada de berros y pera

5min

Melocotones asados y merengue

40min

Agua de Sevilla

5min

Bebida digestiva de hinojo

5min

Berenjenas y calabacines marinados

1u. 30min

Cassata siciliana

6u. 30min

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1u. 30min