Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 10min

8 raciones

Ingrediënten

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.75 g

Calorieën 518 kJ / 124 kcal

Vetten 3.35 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 20.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menos de 400 kcal 99 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Galets a la borgoñona

30min

Texturas de gin-tonic

10u. 40min

Sal de algas para pescados y mariscos

5min

Crujiente de coliflor

1u.

Sorbete de pétalos de rosa

5min

Bebida de quinoa

15min

Helado de anko

10u. 10min

Brochetas de pollo al estilo de la India

8u. 30min

Bebida de nueces

15min

Manzanas a la barbacoa con queso y vainilla

35min

Parfait de pipas de calabaza

6u.

Calzone vegetariano

1u. 50min