Berenjenas y calabacines marinados

Berenjenas y calabacines marinados

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

300 g de agua
250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
250 g de calabacín en rodajas de 1 cm
1 - 2 chiles rojos frescos sin semillas (peperoncino)
2 dientes de ajo
12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
6 hojas de salvia fresca limpias y secas
1 cucharadita rasa de orégano seco
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de sidra
2 pellizcos de sal
1 - 2 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas, limpias, secas y picadas)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 460 kJ / 110 kcal

Vetten 10.4 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 Std. 15 Min

Crujiente de coliflor

1 Std.

Bebida de quinoa

15 Min

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 Std.

Albóndigas de alcachofas

2 Std.

Brochetas de pollo al estilo de la India

8 Std. 30 Min

Bebida de nueces

15 Min

Bolas de arroz al vapor

2 Std.

Risotto con espárragos y chirlas

45 Min

Huevos nube

20 Min

Zumo amarillo

10 Min

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

10 Min