Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

3.9 148 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 45min

6 portions

Ingrediënten

200 g de petits oignons au vinaigre égouttés
20 g d'huile végétale
600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon détaillée en cubes (2 cm)
200 g de bière pur malt
2 c. à soupe de compote de canneberges
1 feuille de laurier déshydratée
1 ½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
200 g de bouillon de bœuf
1 c. à café de moutarde
200 g de céleri-rave détaillé en cubes (1,5 cm)
200 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
20 g de fécule de maïs
30 g d'eau
sel
poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23 g

Calorieën 1146 kJ / 274 kcal

Vetten 12 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson lente 6 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1u. 50min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1u.

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Bœuf carotte en cuisson lente

3u.

Ti-punch

10min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

1u. 10min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45min

Dorer des échalotes

25min

Moules au naturel

20min

Irish coffee

10min