Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0 127 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 45min

25 pièces

Ingrediënten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
20 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
60 g de sucre à chouquettes

La crème diplomate à la vanille

250 g de lait
50 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
2 - 3 pincées de vanille en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 21.9 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 625.8 kJ / 150.5 kcal

Vetten 10.6 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 6.6 g

Koolhydraten 10.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°21 48 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Crème pâtissière XXL

Crème pâtissière XXL

15min

Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

1u. 15min

Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises

1u. 45min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Pâte à chou

Pâte à chou

2u.

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4u.

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1u. 15min

Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

1u.

Paris-brest

Paris-brest

3u. 10min

Choux à la crème

Choux à la crème

1u. 5min

Mille-feuille classique à la vanille

Mille-feuille classique à la vanille

7u. 10min