Peito de pato com molho de laranja

Peito de pato com molho de laranja

3.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 20min

4 doses

Ingrediënten

Peito de pato

peitos de pato c/ pele (200 g cada aprox., 3 cm grossura)
2
sal
¼ colher de chá
pimenta preta
⅛ colher de chá
laranja cortada em rodelas finas
1
água
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó, (vitamina C em pó)

Molho de laranja

laranjas
2
caldo de legumes caseiro
½ colher de chá
½ cubo de caldo de legumes
sal
⅛ c. chá de
pimenta branca
1 pitada de
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
gemas de ovo
3
laranja cortada em rodelas
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Eiwitten 30 g

Calorieën 1737 kJ / 415 kcal

Vetten 30 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide 6 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Wraps com legumes salteados e molho de ervas - TM5

45 Min

AVEIA (papas de aveia, smoothie de cenoura e laranja e muffins de chocolate e aveia)

45 Min

Soufflés de bacalhau e espargos verdes

1 Std. 40 Min

Pão de banana e alfarroba

1 Std. 45 Min

Creme de legumes e urtigas com espargos e granola aromática

1 Std. 15 Min

Tarte de atum, ovo e alcaparras

1 Std.

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

5 Std. 20 Min

Cozer 100-300 g de cogumelos Paris

20 Min

Pão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matcha

1 Std. 20 Min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1 Std. 40 Min

Panquecas com tâmaras e frutos secos

15 Min

Pão proteico de quark

1 Std.