Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 6 g

Calorieën 1803 kJ / 431 kcal

Vetten 14.6 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 12.5 g

Koolhydraten 67.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotti estivi 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Dip di datteri e curry

5 Min

Risotto zafferano e panettone

40 Min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 Min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 Std.

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 Min

Salsa crescione e sgombro affumicato

10 Min

Smoothie agli spinaci ed erba di grano

10 Min

Pavé brasiliano alle banane

1 Std. 25 Min

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

30 Min

Green smoothie, frullato verde della salute

10 Min

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40 Min