Apparaten en accessoires
Ziti spezzati con ragù genovese
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u.
6 porzioni
Ingrediënten
-
1000 g di cipolle a pezzi
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100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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80 g di gambo di sedano a pezzi
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50 g olio extravergine di oliva
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600 g di carne di manzo preferibilmente taglio magatello, a tocchetti (1 cm)
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100 g di vino bianco
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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480 g di pasta secca tipo ziti, spezzati
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Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
511 mg
Eiwitten
33.6 g
Calorieën
2492.4 kJ /
595.3 kcal
Vetten
15.7 g
Vezels
3 g
Verzadigd vet
3.6 g
Koolhydraten
76 g
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