Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 56 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 raciones

Ingrediënten

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 433.9 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 1654 kJ / 395 kcal

Vetten 29.2 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 3.7 g

Koolhydraten 25.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grandes chefs 12 recepten
Spanje

Revista Thermomix Nº 177 58 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1u. 10min

Gazpacho de frambuesas

10min

Crema de aguacate y coco

10min

Gazpacho de remolacha

10min

Gazpacho de mango

15min

Gazpacho de melocotón con tofu

40min

Gazpacho de melón

15min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10min

Gazpacho de espárragos blancos

1u. 5min

Gazpacho de manzana verde

10min

Ajoblanco

5min