Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust
TM6 TM5 TM31

Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

4.4 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 g Hokkaido-Kürbis mit Schale, entkernt, in Stücken (3 cm)
  • 20 g Butter
  • 80 g Weisswein, trocken
  • 500 g Wasser
  • 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    of 2 TL Gemüsebouillon Paste
  • 1 cm Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 5 Prisen Kräutersalz
  • 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
  • 200 g Pouletbrustfilets, in Würfeln (1 cm)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 200 g Äpfel, geachtelt, entkernt, in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Rahm
  • 1 EL Pfefferminzblätter, frisch
  • 1 EL Goji-Beeren, getrocknet

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1268 kJ / 303 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
16 g
Vetten
17 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten