Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 cm plastry
- 1 gwiazdkę anyżu
- 1 laskę cynamonu, przełamana na pół
- 3 goździki
- 3 ząbki czosnku
- 500 g golonki, kość z niewielką ilością mięsa, pokrojonej na 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4500 g wody
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 100 - 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 50 g jarmużu, tylko liście, bez twardych łodyg
- 10 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- 50 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 200 g makaronu soba
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- cebula dymka, drobno posiekana, ilość do dekoracji
- czarnuszka, ilość do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, ilość do dekoracji (optioneel)
-
½
łyżeczki lubczyku, suszonego
of ½ łyżeczki lubczyku, świeżego - olej sezamowy, ilość do dekoracji (optioneel)
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 1023.7 kJ / 244.5 kcal
- Eiwitten
- 12.9 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 11.8 g
- Verzadigd vet
- 1.2 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 248 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ciasto ryżowe ze słodką pastą z fasoli adzuki
8h 30min
Kakaowe ciastka z orkiszem i kremem
1hod. 25min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5 min
Rozmarynowo-parmezanowe krakersy z pulpy migdałowej
1h 20 min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h
Koncentrat bulionu z kaczki
20 min
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1h 5 min
Cebule faszerowane wątróbką
1h 55min
Wolno gotowane warzywa korzeniowe z kaszą (z osłoną noża miksującego)
3h 15min
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35 min
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3 Std.
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20 min