Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

4.6 53 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

8 porcji

Ingrediënten

15 g masła
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
6 owoców jałowca
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
2 łyżki bułki tartej
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
200 g białego wina, wytrawnego

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 64.4 g

Calorieën 2446.1 kJ / 584.2 kcal

Vetten 29.2 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 13.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOBRZE UPIECZONE 20 recepten
Polen

PRZYPRAWY 12 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Polędwica wołowa z warzywami

50min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1u. 50min

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

1u.

Pasztet z kaczki z żurawiną

2u. 15min

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1u. 35min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8u.

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30min

Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną

4u. 10min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

1u. 10min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5u. 10min

Polędwica à la Wellington

2u. 10min

Wołowina w czerwonym winie

2u. 10min