Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 15 g masła
- 220 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
- 6 owoców jałowca
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki bułki tartej
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, w plastrach
- 2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
- 2 łyżeczki soli, do oprószenia perliczek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia perliczek
- 200 g białego wina, wytrawnego
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 2446.1 kJ / 584.2 kcal
- Eiwitten
- 64.4 g
- Koolhydraten
- 13.6 g
- Vetten
- 29.2 g
- Vezels
- 2.2 g
Alternatieve recepten
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3 Std. 40 Min
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 Std. 15 Min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Koktajl z krewetek
45min