Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 200 g di farina tipo 0
- 2 uova
- 150 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- farina tipo 00 q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (origano, rosmarino, timo, salvia), le foglie e gli aghi
- 100 g di burro a pezzi
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2728 kJ / 652 kcal
- Eiwitten
- 20.8 g
- Koolhydraten
- 68.9 g
- Vetten
- 32.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lumachine in rosso
1h 40min
Ravioli cinesi
1h
Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore
1h 35 min.
Involtini primavera
1h 15min
Tortellini in brodo
1 godz. 20 min
Tortelli di ricotta e melanzane
1 godz. 20 min
Tortelli verdi
3h 30min
Ravioli burro e salvia (6 porzioni)
1 godz. 30 min
Pasta fresca al cacao
1 godz. 10 min
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2h
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
5h 15min
Ravioli con ripieno di pesce
1 godz. 30 min