Compatibele versies
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa al frutto della passione
- 120 g di polpa di frutto della passione
- 30 g di scalogno a metà
- 40 g di burro
- 300 g di mela Granny Smith, sbucciata e a tocchetti (1 cm)
- 3 gocce di Tabasco
Astice
- 500 g di acqua
- 1 foglia di alloro secca
- 1 astice (da 650 g circa)
- 50 g di fegato d'anatra (foie gras)
- fiocchi di sale, a piacere
- pepe bianco macinato, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2652.5 kJ / 634 kcal
- Eiwitten
- 53.3 g
- Koolhydraten
- 37.1 g
- Vetten
- 31.1 g
- Verzadigd vet
- 14.5 g
- Vezels
- 10.3 g
- Natrium
- 5.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 min
Linguine con scampi al limone
Geen beoordelingen
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35 min
Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)
2h
Panna montata al frutto della passione
5min
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
1h 5 min
Asparagi sottovuoto
50 min
Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
40 min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1h
Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero
5h
Torta alla pasta di mandorle
1h
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30min