Rote Zwiebelsuppe mit Hackbällchen

Name: Rote Zwiebelsuppe mit Hackbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 250 g Hackfleisch; 1 Ei; 35 g Paniermehl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 180 g rote Zwiebeln; 40 g Öl; 50 g Tomatenmark; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 1 Prise Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 25 g roter Portwein

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 40min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

1 Knoblauchzehe
250 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
35 g Paniermehl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

180 g rote Zwiebeln, halbiert
40 g Öl
50 g Tomatenmark
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
1 Prise Pfeffer
½ TL Paprika edelsüß
25 g roter Portwein

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1318 kJ / 315 kcal
Eiwitten: 16 g
Koolhydraten: 12 g
Vetten: 22 g
Vezels: 1.7 g