Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

4.3 88 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 6u. 20min

12 porzioni

Ingrediënten

Panna cotta

750 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
15 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 299.2 kJ / 71.5 kcal

Vetten 92.9 g

Koolhydraten 9.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolci in frigo 139 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Coulis di fragole

20min

Panna cotta con coulis di albicocche

6u. 15min

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2u.

Caramello salato

1u.

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20min

Panna cotta

6u. 30min

Salsa al caramello (TM6)

1u. 30min

Ganache al cioccolato bianco

12u. 20min

Crema diplomatica

30min

Panna cotta (per 2 persone)

5u. 30min

Caramello liquido

35min