Apparaten en accessoires
Pesto-Weizen-Salat
Voorbereiding. 20min
Totaal 30min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Wasser1500 g
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Salz zum Würzen3 TL
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parboiled Weizen (z. B. Sonnenweizen von Ebly)250 g
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rote Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)1
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Zucchini halbiert, in Scheiben200 g
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Rucola50 g
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Mini-Mozzarella-Kugeln (125 g), abgetropft1 Pck.
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Pesto rosso (siehe Tipp)70 g
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Olivenöl40 g
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Balsamico, hell30 g
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Basilikum getrocknet1 ½ TL
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Zucker1 TL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
24 g
Calorieën
3025 kJ /
724 kcal
Vetten
25 g
Vezels
10.4 g
Koolhydraten
98 g
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