Schweinefilet mit Senfsauce

Schweinefilet mit Senfsauce

4.0 25 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Schweinelende in Scheiben (1 cm)
450 g
Champignons in Scheiben
100 g
Wermut trocken
75 g
75 g Madeira
Milch
100 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
grobkörniger Senf
2 TL
scharfer Senf
1 TL
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
1 Prise
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
2 EL
2 EL Sahne
Speisestärke
1 geh. EL
frische Petersilie abgezupft, zum Garnieren
2 - 3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 28 g

Calorieën 961 kJ / 230 kcal

Vetten 7 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Das Kochbuch 131 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 godz. 20 min

Reistopf mit Schweinefleisch

1 godz.

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 godz.

Reistopf mit Schweinefleisch

1 godz.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1 godz.

Hackbraten

1 godz. 20 min

Schweinefilet an Senfsauce

30 min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 godz. 20 min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40 min

Hendlgulasch mit Pilzen

35 min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30 min