Salted caramel ice cream

3.9 53 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 321.9 mg

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 16.5 g

Koolhydraten 40.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade basics 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza pockets

1 godz. 50 min

Vanilla bean marshmallows

2 godz. 15 min

Peanut brittle

1 godz. 30 min

Poached eggs with hollandaise

40 min

Marshmallow icing

7 godz. 40 min

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29 godz. 10 min

Scream cupcakes

2 godz. 5 min

Chocolate truffle cake

2 godz. 15 min

Tuna sushi rolls

1 godz. 25 min

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 min

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1 godz. 5 min

Whole orange cake with spiced syrup

2 godz. 20 min