Salted caramel ice cream
TM6

Salted caramel ice cream

3.8 (45 beoordelingen)

Ingrediënten

Salted caramel sauce

  • 250 g white sugar or brown sugar
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 1030 g water
  • 1 tsp lemon juice (see Tip)
  • 30 g unsalted butter, chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 tsp salt
  • 50 g vinegar

Ice cream

  • ½ vanilla bean
  • 600 g full cream milk
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 30 g white sugar
  • 6 egg yolks

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1770.5 kJ / 421.5 kcal
Eiwitten
5.7 g
Koolhydraten
40.6 g
Vetten
27.6 g
Verzadigd vet
16.5 g
Vezels
0 g
Natrium
321.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten