Salted caramel ice cream

3.8 49 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 321.9 mg

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 16.5 g

Koolhydraten 40.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade basics 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate hazelnut kisses

Chocolate hazelnut kisses

2u. 20min

Caramel toffees

Caramel toffees

2u.

Black garlic and onion jam

Black garlic and onion jam

55min

Jelebi

Jelebi

25u.

Ghost meringues

Ghost meringues

12u. 25min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20min

Lollipops

Lollipops

40min

Caramel sauce

Caramel sauce

1u. 30min

Gin and lime pie

Gin and lime pie

3u. 10min

Lemon pepper seasoning

Lemon pepper seasoning

1u. 35min

Vanilla paste

Vanilla paste

10min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25u. 20min