Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Vetten 29.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cheese and bacon cob loaf

1u. 20min

Diane sauce

20min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1u. 15min

Garlic and herb butter

10min

Surf and turf with pink peppercorn sauce

45min

Hollandaise sauce

15min

Poached eggs

25min

Easy mac and cheese

40min

Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)

35min

Salted caramel ice cream

14u.

Beef Stroganoff

1u.

Vanilla slice

26u. 5min