Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Vetten 29.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Almond biscotti

1h 10min

Lychee sorbet cocktail

24h 5min

Pad Thai noodles with prawns

30min

Cooking gnocchi or pasta

35min

Salted caramel ice cream

14h

Cauliflower chicken nuggets (10-12 months)

50min

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min

Sago custard puddings

35min

Whole orange cake with spiced syrup

2h 20min

Coconut lamb curry

2h

Mixed berry jam

50min

Roti (for two)

25min