Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Vetten 29.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza dough with a trio of toppings

2u. 10min

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

12u. 50min

Poached eggs

25min

Spaghetti carbonara

35min

Boiled eggs

20min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1u. 5min

Classic beef burgers

1u.

Traditional gravy

25min

Oysters Kilpatrick

15min

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1u. 10min

Diane sauce

20min

Aussie damper

45min