Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Vetten 29.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Poached eggs

25min

Spaghetti carbonara

35min

Steamed rice

25min

Boiled eggs

20min

Mexican scrambled eggs

20min

Long-grain white rice

40min

Bacon with chicken strips

15min

Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)

35min

Sweet and sour pork ribs

35min

Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)

35min

Gluten free sausage rolls

2u. 5min

Mashed potatoes for two

30min