Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.3 50 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Vetten 29.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Coconut lamb curry

2u.

Almond biscotti

1u. 10min

No-bake mango cheesecake

24u. 20min

Cooking gnocchi or pasta

35min

Wonton soup (pork)

45min

Salted caramel ice cream

14u.

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

1u.

Fry bread

35min

Sago custard puddings

35min

Lychee sorbet cocktail

24u. 5min

Cha gio (spring rolls)

55min

Roti (for two)

25min