Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 5u.

18 doses

Ingrediënten

Peras cozidas

água
500 g
açúcar
200 g
peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
6
vagens de cardamomo
4
estrela de anis
1
pau de canela
1

Massa

farinha tipo 65
380 g
açúcar
100 g
manteiga
200 g
sal
1 c. chá de
gemas de ovo
2
leite
60 g

Recheio

açúcar
200 g
amêndoa s/ pele
200 g
amido de milho
20 g
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente
200 g
canela em pó
½ c. chá de
cardamomo em pó
½ c. chá de
rum
15 g
arandos secos (cranberries)
200 g
200 g Passas de uva

Molho

natas
150 g
piripíri em pó
½ c. chá de
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
café preparado quente
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Eiwitten 7 g

Calorieën 2367 kJ / 566 kcal

Vetten 33 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Janeiro 2019 30 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Rendas de amêndoa e chocolate

45min

Coroa Challah de Páscoa com sésamo e ovos coloridos

1u. 45min

Tarte de pera e gengibre - TM5

40min

Terrine de fígados e carne picada

13u.

Bebida de café com abóbora

20min

Barras de cereais e frutos secos

40min

Soufflé de legumes da época

2u. 10min

Pickles de cenoura

30min

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

1u. 15min

Crackers de sementes

35min

Cacete com massa-mãe

21u. 30min

Tostas sem glúten

1u. 10min