Fraisier

Fraisier

3.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u.

10 rebanadas

Ingrediënten

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 850.5 kJ / 202.5 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 20.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

REPOSTERÍA 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Bellini

10min

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

2u.

Pasta para tarta

20min

Dulce de leche

2u.

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2u. 20min

Fondant de malvavisco

2u. 15min

Red Velvet

1u. 20min

Fraisier

6u. 20min

Ganache de chocolate

15min

Merengue francés con cocoa

2u. 10min

Ganache de chocolate

15min

Profiteroles

2u. 15min