Fraisier

Fraisier

3.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u.

10 rebanadas

Ingrediënten

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 850.5 kJ / 202.5 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 20.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

REPOSTERÍA 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Menudo de res rojo

6u.

Tequila Sour

10min

La Pavlova despeinada

4u.

Rollo de matcha

4u. 30min

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

50min

Fraisier

6u. 20min

Mordiscos caseros

1u.

Lava-cake de dulce de leche

1u. 15min

Prime rib con glaseado de miel y romero

2u. 30min

Creme Brulee de champán

3u.

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2u.

Focaccia - Demo presentadores

35min