Fraisier

Fraisier

3.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u.

10 rebanadas

Ingrediënten

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 850.5 kJ / 202.5 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 20.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

REPOSTERÍA 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Menudo de res rojo

6 Std.

Tequila Sour

10 Min

La Pavlova despeinada

4 Std.

Rollo de matcha

4 Std. 30 Min

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

50 Min

Fraisier

6 Std. 20 Min

Mordiscos caseros

1 Std.

Lava-cake de dulce de leche

1 Std. 15 Min

Prime rib con glaseado de miel y romero

2 Std. 30 Min

Creme Brulee de champán

3 Std.

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 Std.

Focaccia - Demo presentadores

35 Min