Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 28 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 2741 kJ / 655 kcal

Vetten 44 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Apple Harvest 9 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon Meringue Pie

2u. 30min

Lemon Curd

1u.

Twice Baked Cheese Soufflés

1u. 25min

Chocolate Bourbon Caramel Sauce

40min

Salted Caramel Florentines

55min

Brie en Croute with Port Figs

1u. 10min

Pistachio Cranberry Biscotti

2u.

Key Lime Pie

4u. 40min

Praline Pecans

4u. 20min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1u.

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3u. 15min

Key Lime Pie

4u. 40min