Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 28 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 2741 kJ / 655 kcal

Vetten 44 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Apple Harvest 9 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon Curd

Lemon Curd

1u.

Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts

Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts

1u.

Smoked Salmon and Brie Quiche

Smoked Salmon and Brie Quiche

55min

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

2u. 30min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Nicoise Salad

Nicoise Salad

1u. 15min

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1u. 30min

French Onion Soup

French Onion Soup

1u. 10min

Beef Wellington (Ben)

Beef Wellington (Ben)

10u. 10min

Classic Swiss Fondue

Classic Swiss Fondue

15min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1u.