Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crème Anglaise
- ½ vanilla bean
- 4 oz sugar
- 16 oz whipping cream
- 5 oz whole milk
- 6 egg yolks, from large eggs
Apple Tarte Tatin
- 4 oz dark brown sugar
- 2 oz unsalted butter, in pieces
- ¼ tsp ground cinnamon
- 1 pinch ground cloves
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground ginger
-
1
oz calvados
of 1 oz brandy - 4 Fuji apples, peeled, cored and quartered
- 1 sheet puff pastry, ready-made, thawed per pkg. instructions
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2741 kJ / 655 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 44 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Béchamel Sauce
15min
Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts
1h
Béarnaise sauce
15min
Béchamel Sauce
15min
Twice Baked Cheese Soufflés
1h 25min
Béarnaise sauce
20 min
Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini
15min
Meringue Ghosts
12 Std. 25 Min
Smoked Mackerel and Watercress Dip
5min
Strawberry Panna Cotta
4 Std. 40 Min
Tomato Tart Tatin
1h 10min
Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)
3h 15min