Compatibele versies
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 100 g de apio nabo en dados
- 40 g de mantequilla
- 900 g de agua
- 500 g de cerveza de malta
-
2
cucharaditas de extracto de buey
of 2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.) - ½ - 1 cucharadita de sal
- ½ - 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optioneel)
- 150 g de patata en trozos
- 150 g de zanahoria en trozos
- 1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
- 1 cucharadita de cacao puro en polvo (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3733 kJ / 893 kcal
- Eiwitten
- 44.1 g
- Koolhydraten
- 9.7 g
- Vetten
- 75.4 g
- Vezels
- 2 g
Alternatieve recepten
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)
4 Std. 30 Min
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
1h 30min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19 Std. 30 Min
Arroz con leche danés (Risalamande)
4 Std. 15 Min
Langostinos con salsa de ostras
1h
Calipo gin de arándanos
8 Std. 10 Min
Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate
35 min
Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf
1h 5 min
Mini eclairs de frambuesa
3 godz.
Entraña de ternera con chimichurri (HESTAN CUE)
30 min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25min