Bacalhau gratinado com couve

Bacalhau gratinado com couve

4.6 31 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 35min

6 doses

Ingrediënten

Bacalhau

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
couve-portuguesa cortada em pedaços
300 g
sal
½ c. chá de
folha de louro
1
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm)
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
350 g
manteiga
50 g
noz-moscada
1 pitada de

Béchamel

leite
300 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
natas
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Eiwitten 26 g

Calorieën 2190 kJ / 524 kcal

Vetten 26 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista novembro 2018 27 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Bacalhau de cebolada e broa

1u.

Bacalhau com vinho do Porto

45min

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

1u. 10min

Bacalhau da consoada gratinado

1u. 15min

Crumble de tomate, pimentos e bacalhau

50min

Bacalhau no forno com grão e crosta de broa

45min

Arroz de couve-galega com filetes no forno

45min

Empadão de bacalhau

1u. 10min

Tortilha de atum no forno

1u. 30min

Tomatada de bacalhau

55min

Bacalhau à comadre

1u. 10min

Esparregado à moda da Beira

50min