Estofado de ciervo con setas

Estofado de ciervo con setas

3.8 15 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
70 g de vino tinto
150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 hoja de laurel seca
10 g de vinagre de jerez
15 g de cacao puro en polvo
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 32 g

Calorieën 1089 kJ / 260 kcal

Vetten 12.1 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 3.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Temporada de setas 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min

Costillas de cerdo agridulces

45min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8u. 45min

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

50min

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2u.

Cordero al vino tinto

45min

Alitas de pollo con tomate

50min

Estofado de ciervo

1u.

Riñones al jerez

1u.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1u. 10min

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1u. 20min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1u. 10min