Sourdough Rye

Sourdough Rye

3.5 6 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 51u. 10min

20 slices

Ingrediënten

Starter

water lukewarm
350 g
dried instant yeast
1 Tbsp
30 g fresh yeast, crumbled
rye flour
250 g
caraway seeds
2 Tbsp
black treacle
3 Tbsp

Bread

unsalted butter diced
30 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
wholemeal flour
115 g
plain flour plus extra for dusting
450 g
water lukewarm
125 g
fine sea salt
1 Tbsp
olive oil for greasing
medium egg mixed with 1 Tbsp water
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 306 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 737 kJ / 175 kcal

Vetten 3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Rhubarb and Orange Blossom Jam

45min

Courgette & Ginger Marmalade

40min

Duck and Pork Terrine

52u.

Sherry Panettone

5u. 15min

Red Onion and Garlic Soda Bread

2u. 15min

Quick Puff Pastry

1u. 20min

Rye Bread Rolls

4u.

Rhubarb and Strawberry Jam

30min

Pain d'Epi

2u. 40min

Rhubarb, Clove and Ginger Jam

45min

Yoghurt Bread

2u.

Sourdough-style Loaf

122u. 45min