Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

10 raciones

Ingrediënten

Adobo y salsa

20 g de melaza de cebada malteada

20 g de miel
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
1 cucharadita de maicena
30 g zumo de limón
20 g salsa de soja
20 g de agua
1 cucharada de salsa hoisin

Magrets

2 magrets de pato
250 g de agua

Crêpes

130 g de agua (y 20 g muy fría)
200 g de harina de trigo
1 - 2 pepinos con piel, en mitades y sin pepitas
3 - 4 cebolletas rectas tiernas
2 cucharaditas de maicena para espolvorear
1 cucharada de aceite de sésamo

Terminación

300 - 400 g de aceite para freír
2 - 3 cucharadas de salsa hoisin

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 1493 kJ / 357 kcal

Vetten 25.3 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 17.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriente 101 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2h 45min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

2h 30min

Cinco especias chinas

10min

Sushi coreano (Kimbap) - Corea

1h

Sopa de fideos japoneses

1h 15min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

1h

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2h 25min

Temaki sushi

1h

Maki sushi

1h

Cochinita pibil

3h 50min

Gyoza (dumplings)

1h 30min