Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 35min
6 portions
Ingrediënten
Le rôti
-
2 c. à café de fleur de sel
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
800 g de rôti de porc, dans le filet
La duxelles de champignons
-
60 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
La sauce à la moutarde et les légumes
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
30 g de moutarde à l'ancienne
-
25 g d'huile d'olive
-
500 g d'eau
-
300 g de carottes coupées en rondelles
-
200 g de pommes de terre coupées en cubes
-
400 g de fenouil finement émincé
La finition
-
8 tranches fines de bacon fumé
-
8 tranches d'emmental
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à café de moutarde
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
48.3 g
Calorieën
2472 kJ /
593 kcal
Vetten
37.5 g
Vezels
5.3 g
Koolhydraten
13.2 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1u.
Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle
40min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1u. 50min
Friands au boudin blanc et échalotes
2u.
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Sauté de porc au cidre
1u.
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1u. 20min
Volaille au riesling
50min