Diplomatica

Diplomatica

4.8 19 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 3u. 30min

20 pezzi

Ingrediënten

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 1071 kJ / 256 kcal

Vetten 12.5 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 29.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolce effetto 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bignè con crema pasticcera

3u.

Torta Diplomatica

3u.

Crema pasticcera

15min

Torta della nonna

1u. 30min

Pan di Spagna

1u. 50min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4u.

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Millefoglie veloce

3u. 50min

Rotolo decorato

1u. 5min

Cestini di crema e frutta

3u.

Torta cremosa al limone

2u. 30min

Crema chantilly

35min