Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u.

4 raciones

Ingrediënten

Panes

370 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Curry de cordero

4 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (10 g)
250 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite
1 hoja de laurel seca
1 anís estrellado
1 ½ cucharadas de garam masala
1 cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
400 g de agua
300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de zumo de lima
1 lima cortada en 4 gajos

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 48.1 g

Calorieën 4578.5 kJ / 1095.2 kcal

Vetten 42.5 g

Vezels 8.8 g

Koolhydraten 130 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bao buns de cerdo

2u.

Mini eclairs de frambuesa

3u.

Cerdo agridulce y arroz blanco al vapor - China

40min

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2u. 10min

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2u. 40min

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

2u. 50min

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1u. 35min

Empanadas mallorquinas

1u.

Alitas de pollo picantes con miel

1u. 10min

Pizza con borde relleno de queso

1u.

Pizza gorda con masa crujiente

1u. 30min