Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u.

4 raciones

Ingrediënten

Panes

370 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Curry de cordero

4 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (10 g)
250 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite
1 hoja de laurel seca
1 anís estrellado
1 ½ cucharadas de garam masala
1 cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
400 g de agua
300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de zumo de lima
1 lima cortada en 4 gajos

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 48.1 g

Calorieën 4578.5 kJ / 1095.2 kcal

Vetten 42.5 g

Vezels 8.8 g

Koolhydraten 130 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Taquitos fritos

1u. 40min

Pan rápido a la plancha

25min

Baguette

3u. 45min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1u. 15min

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

1u. 25min

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45min

Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo

1u.

Paletas de cheesecake

5u. 30min

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2u.

Panecillos tiernos con queso cremoso

1u. 45min

Börek de ternera - Turquía

1u. 10min

Pan indio

45min