Sycylijskie arancini z mięsem
TM5 TM6

Sycylijskie arancini z mięsem

4.1 (83 beoordelingen)

Ingrediënten

Gotowanie ryżu

  • 1200 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 400 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 25 g masła
  • 80 g sera parmezan, tartego
  • 1 szczypta szafranu, mielonego
  • 1 jajko

Mięsne nadzienie

  • 40 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 100 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 30 g pieczarek, pokrojonych na kawałki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 70 g zielonego groszku, mrożonego

Arancini

  • 300 g sera mozzarella, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 2 jajka, roztrzepane
  • bułka tarta, ilość do panierowania
  • olej, ilość do głębokiego smażenia

Voeding
per 1 sztukę
Calorieën
147.4 kJ / 35.2 kcal
Eiwitten
1.1 g
Koolhydraten
2.3 g
Vetten
2.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten