Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- olej rzepakowy, do smażenia
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 120 g pomidorów, bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 300 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 25 g masła
-
3
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
of 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego - 40 g bułki tartej
-
150
g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
of 150 g szynki parmeńskiej, w plastrach - 2 płaty ciasta francuskiego (550 g)
- 1 jajko, do posmarowania ciasta
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 2808 kJ / 670 kcal
- Eiwitten
- 49.1 g
- Koolhydraten
- 41.6 g
- Vetten
- 34.7 g
- Vezels
- 2.9 g
Alternatieve recepten
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1hod. 25min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20 min
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Polędwica w sosie musztardowym
1hod. 30min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15 min
Polędwica po toskańsku
45 min
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40 min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8u.
Koktajl z krewetek
45 min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45 min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1h 15 min