Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo
- 2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
- 60 g di zucchero
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 scalogni a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 gambo di lemon grass, pulita e a pezzi (circa 3 cm)
- olio per frittura q.b.
Carote sottaceto
- 100 g di aceto di vino bianco
- 70 g di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 carota, pelata e a listarelle
Paté di pollo
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di cipolla marrone a pezzi
- 40 g di burro salato a pezzi
- 250 g di fegatini di pollo, puliti e a pezzi (circa 4 cm)
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di brandy
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di panna (35% di grassi)
Terminare la preparazione
- 1 baguette (vedere consigli)
- ¼ di cetriolo a fettine sottili
- 1 peperoncino rosso piccante a rondelle (optioneel)
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3254 kJ / 774 kcal
- Eiwitten
- 34.1 g
- Koolhydraten
- 70.1 g
- Vetten
- 37.9 g
- Vezels
- 5.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)
1óra
Preimpasto per pane
24h 30 min
Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)
Geen beoordelingen
Insalata di mare
Geen beoordelingen
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2óra
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1óra
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
Geen beoordelingen
Farina di patate
8hod. 15min
Farina di grano
10 min
Insaporitore per pizza
30min
Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata
2h 5min
Piselli al naturale
1h 40 min