Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 4u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pollo

2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
60 g zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 gambo di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)
olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata e a listarelle

Paté di pollo

1 spicchio di aglio
60 g di cipolla marrone a pezzi
40 g di burro salato a pezzi
250 g di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)
2 cucchiaini di salsa di pesce
1 cucchiaio di brandy
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

1 baguette (vedere consigli)
¼ di cetriolo a fettine sottili
1 peperoncino rosso piccante (optioneel) a rondelle
2 rametti di coriandolo fresco (optioneel) le foglioline

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 34.1 g

Calorieën 3254 kJ / 774 kcal

Vetten 37.9 g

Vezels 5.2 g

Koolhydraten 70.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Vietnam 11 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mojito

10 min

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Brak ocen

Gelatina di ribes

50 min

Spaghetti al ragù di cacciatorini

30 min

Baguette

4 godz.

Cecapreti con ragù della ciociaria

3 godz.

Torta Schlorzifladen

Brak ocen

Mini calzoni

1 godz. 20 min

Calzoni vegetariani

1 godz. 50 min

Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)

1 godz. 10 min

Ventagli di pasta sfoglia

1 godz. 20 min

Pane al semolino

4 godz.