Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 4u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pollo

2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
60 g zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 gambo di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)
olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata e a listarelle

Paté di pollo

1 spicchio di aglio
60 g di cipolla marrone a pezzi
40 g di burro salato a pezzi
250 g di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)
2 cucchiaini di salsa di pesce
1 cucchiaio di brandy
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

1 baguette (vedere consigli)
¼ di cetriolo a fettine sottili
1 peperoncino rosso piccante (optioneel) a rondelle
2 rametti di coriandolo fresco (optioneel) le foglioline

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 34.1 g

Calorieën 3254 kJ / 774 kcal

Vetten 37.9 g

Vezels 5.2 g

Koolhydraten 70.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Vietnam 11 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Geen beoordelingen

Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto

40min

Gelato soft alla vaniglia

Gelato soft alla vaniglia

13u.

Frozen Sangria (Maiorca)

Frozen Sangria (Maiorca)

4u. 10min

Gelato al rabarbaro

Gelato al rabarbaro

36u. 25min

Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

1u. 45min

Galette des rois ananas e Rum

Galette des rois ananas e Rum

2u. 30min

Focaccia con acciughe

Focaccia con acciughe

Geen beoordelingen

Pollo con curry alla giapponese

Pollo con curry alla giapponese

55min

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1u. 5min

Spezzatino di agnello

Spezzatino di agnello

1u. 45min

Spaghetti e meatballs di pollo

Spaghetti e meatballs di pollo

1u. 40min