Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo
- 2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
- 60 g di zucchero
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 scalogni a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 gambo di lemon grass, pulita e a pezzi (circa 3 cm)
- olio per frittura q.b.
Carote sottaceto
- 100 g di aceto di vino bianco
- 70 g di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 carota, pelata e a listarelle
Paté di pollo
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di cipolla marrone a pezzi
- 40 g di burro salato a pezzi
- 250 g di fegatini di pollo, puliti e a pezzi (circa 4 cm)
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di brandy
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di panna (35% di grassi)
Terminare la preparazione
- 1 baguette (vedere consigli)
- ¼ di cetriolo a fettine sottili
- 1 peperoncino rosso piccante a rondelle (optioneel)
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3254 kJ / 774 kcal
- Eiwitten
- 34.1 g
- Koolhydraten
- 70.1 g
- Vetten
- 37.9 g
- Vezels
- 5.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Limoncello
193 Std.
Briochele
6h
Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante
1 godz. 10 min
Mostarda di Bénichon
Geen beoordelingen
Cozze ripiene
1h 30 min
Torrone alle mandorle
Geen beoordelingen
Pasta di mandorle
Geen beoordelingen
Canascione
3h 10min
Sagne chine
1h 40 min
Limoncello
193 Std.
Risotto alle cozze
1 godz. 5 min
Ravioli lucani
1 Std.