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Spargelcremesuppe
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
6 Portionen
Ingrediënten
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weißer Spargel geschält, in Stücken (3 cm), die Spitzen separat700 g
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Schalotten halbiert2
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Butter40 g
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Mehl40 g
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Wasser850 g
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Salz1 ½ TL
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Zucker1 TL
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Zitronensaft1 TL
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Sahne250 g
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Muskat1 Prise
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Katenschinken, gewürfelt (4 mm)100 g
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Kerbel abgezupft6 Stängel
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Pfeffer6 Prisen
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
7 g
Calorieën
1046 kJ /
250 kcal
Vetten
19 g
Koolhydraten
10 g
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