Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.6 1.0K beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Spargel und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optioneel)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 2919 kJ / 698 kcal

Vetten 59 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 30 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Damals. Heute. Für immer. 50 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Gurkensalat

10 Min

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

1 Std.

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

1 Std. 50 Min

Sauce Hollandaise

15 Min

Langkornreis, gekocht

35 Min

Schnelle Sauce Hollandaise

10 Min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40 Min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45 Min

Spargel und Kartoffeln

50 Min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1 Std. 20 Min

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1 Std.

Pellkartoffeln (im Varoma)

40 Min