Risotto aux carottes et endives

Risotto aux carottes et endives

4.8 62 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
200 g de carottes en morceaux (3 cm)
250 g d'endives
20 g de beurre
300 g de riz risotto (par ex. Arborio)
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
125 g de fromage frais double crème au raifort

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19 g

Calorieën 2299 kJ / 549 kcal

Vetten 22 g

Koolhydraten 67 g

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