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蔥燒鯽魚、百合芥菜&花雕醉蝦

蔥燒鯽魚、百合芥菜&花雕醉蝦
4.6 5 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 人份
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Ingrediënten

百合芥菜
  • 新鮮芥菜 切段(約2-3公分)
    300 克
  • 新鮮百合 洗淨，剝散
    10 克
  • 薑 切絲
    5 克
  • 香油
    1 茶匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
花雕醉蝦
  • 草蝦 去鬚腳和腸泥
    350 克
  • 花雕酒
    150 克
  • 當歸 (剝成小片)
    1 片
  • 紅棗
    3 顆
  • 鹽
    1 茶匙
蔥燒鯽魚
  • 油
    20 克
  • 蔥 切段
    50 克
  • 薑 切片
    20 克
  • 冰糖
    20 克
  • 鯽魚，整尾 (約3條)，洗淨、去除內臟
    400 克
  • 烏醋
    30 克
  • 醬油
    80 克
  • 花雕酒
    50 克
  • 水
    200 克
  • 新鮮香菜 只取葉子
    2 枝
蒸煮
  • 水
    500 克

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 人份

Eiwitten 43.1 g
Calorieën 1715.6 kJ / 410.3 kcal
Vetten 9 g
Vezels 1.8 g
Koolhydraten 24 g

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