Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 100 g de fèves sèches
- 200 g d'épi de maïs doux, séché type canjica
- 100 g de grains de maïs non éclatés séchés
- 3 gousses d'ail écrasées
- 2 feuille de laurier déshydratée
- eau pour tremper
- 400 g de bacon coupé en morceaux (2 cm)
- 300 g de travers de porc coupés en côtes individuelles
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
Le jour même
- 2200 g d'eau
- 3 c. à café de sel
- 35 g d'huile d'olive
- 200 g de chorizo en un seul morceau
- 350 g de patates douces détaillées en cubes (2 cm)
- 300 g de chou frisé kale taillé en fines lanières (1 mm)
- 250 g de citrouille détaillée en cubes (2 cm)
- 200 g d'oignons coupés en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge frais coupé en rondelles
- 200 g de tomates coupées en morceaux
- 300 g d'haricots blancs, en conserve égouttés
- sauce chili au piment rouge pour assaisonner
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 607 kcal / 2539.7 kJ
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 35 g
- Koolhydraten
- 48 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
