Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

3.4 63 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

8 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
1 chile fresco (guindilla) sin semillas
4 tiras de piel de limón (optioneel) (solo la parte amarilla)
80 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
80 g de apio en trozos de 3 cm
250 g de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
20 g de vino de Jerez seco
20 g de aceite de oliva
500 g de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
750 g caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g de nata (y un poco más para servir)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
perejil fresco (optioneel) picado para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 409.1 kJ / 97.9 kcal

Vetten 7.2 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 6.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En 30 minutos 81 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Vichyssoise

2u. 20min

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

10min

Piña con pesto dulce

10min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Gazpacho

10min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20min

Crema de calabacín

25min

Gazpacho verde

10min

Crema de calabaza con queso azul

30min

Gazpacho de fresas con queso feta

10min

Gazpacho de mango

15min

Crema de puerros y pera con jamón

40min