Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

3.4 63 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

8 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
1 chile fresco (guindilla) sin semillas
4 tiras de piel de limón (optioneel) (solo la parte amarilla)
80 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
80 g de apio en trozos de 3 cm
250 g de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
20 g de vino de Jerez seco
20 g de aceite de oliva
500 g de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
750 g caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g de nata (y un poco más para servir)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
perejil fresco (optioneel) picado para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 409.1 kJ / 97.9 kcal

Vetten 7.2 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 6.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En 30 minutos 81 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de acelgas y piñones

45min

Helado de queso de Mahón

15min

Huevo poché en tomate

30min

Lentejas con arroz al aroma de jerez

30min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20min

Piña con pesto dulce

10min

Sopa griega de garbanzos

25min

Pan de castañas

4u.

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2u. 15min

Crema de coliflor con sorpresa

45min

Salmón à la nage

30min

Gazpacho verde

10min