Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa
4.2 17 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 2u.
18 pezzi
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pasta choux al basilico
  • 120 g di farina tipo 00
  • 20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 130 g di acqua
  • 70 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 2 uova
Crema pasticcera salata
  • 50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di burro a pezzi
  • 250 g di latte
  • 2 tuorli
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 50 g di speck a listarelle
  • 50 g di pistacchi in granella

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 6.8 g
Calorieën 820 kJ / 196 kcal
Vetten 14.1 g
Vezels 0.5 g
Koolhydraten 10.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un anno insieme 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta Choux

4.8(403)

2 godz.

Profiteroles

4.8(50)

2 godz.

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

4.2(6)

5 godz.

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3.8(24)

3 godz. 30 min

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

3.7(38)

9 godz.

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

3.8(4)

1 godz. 5 min

Pasta choux al cacao

4.2(11)

1 godz. 10 min

Bignè al ripieno di gamberetti

4.2(10)

1 godz. 20 min

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

4.9(13)

35 min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

4.5(6)

1 godz.

Croissant con tonno affumicato

4.1(8)

6 godz.

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.2(24)

1 godz. 20 min