Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 820 kJ / 196 kcal

Vetten 14.1 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 10.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un anno insieme 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta Choux

2 Std.

Mini fiori di cheesecake agli spinaci

1 Std. 30 Min

Bignè al salmone

1 Std. 50 Min

Bignè con tre mousse

2 Std.

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

9 Std.

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3 Std.

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 Std.

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5 Std. 30 Min

Bignè al ripieno di gamberetti

1 Std. 20 Min

Bignè alla crema di funghi e speck

1 Std. 35 Min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1 Std. 10 Min

Bignè al formaggio

1 Std. 5 Min