Gravyer Peyniri Dolgulu Somon Köftesi ve Salata

Gravyer Dolgulu Somon Köftesi

• 80 g beyaz ekmek, küçük parçalara bölünmüş (yakl 3 cm)
• 15 g zeytinyağı
• 50 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş
• 350 g patates, küp küp kesilmiş (1 cm)
• 50 g su
• 1 tk tuz
• 1 tk toz karabiber
• 30 g taze soğan, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
• 350 g somon fileto, derisiz, kılçıksız, parçalara bölünmüş (3 cm)
• 80 g Gravyer peyniri, 8 parçaya bölünmüş

Salata

• 120 g karışık yeşillik
• 100 g kiraz domates, ikiye bölünmüş
• ½ tk tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 yk zeytinyağı
• ½ yk balzamik sirke