Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

4.0 24 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 55min

4 portions

Ingrediënten

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
extra virgin olive oil
15 g
medium eggs
3

Ragù

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
carrots cut in pieces (2 cm)
70 g
onion halved
30 g
celery cut in pieces (2 cm)
50 g
garlic clove
1
beef mince broken in pieces
150 g
pork mince broken in pieces
150 g
water plus extra for cooking pasta
180 g
fine sea salt plus 1 tsp for cooking pasta
1 tsp
tinned chopped tomatoes
200 g
tomato purée
100 g
fresh basil leaves
5 - 6
fresh bay leaf
1
ground nutmeg
1 pinch
water

Assembly

ricotta cheese
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 58 g

Calorieën 3979 kJ / 951 kcal

Vetten 49 g

Koolhydraten 65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Italian Kitchen 62 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli and Ham Pasta Bake

1 Std. 10 Min

Pepper, Onion and Sausage Galettes

2 Std. 30 Min

Beef-Ragout with Macaroni

30 Min

Gnocchi Carbonara with Peas

20 Min

Cheeseburger Quiche

50 Min

Chicken Breasts Pizzaiola

50 Min

Tarte Bourguignonne

1 Std. 30 Min

Ravioli Lasagne with Rocket Salad

45 Min

Beef and Bean Enchiladas

40 Min

One-pot Moussaka

30 Min

Chicken and Spinach Lasagne

1 Std. 15 Min

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30 Min