Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g de queso oaxaca, en trozos
Mole
- 25 g de chile pasilla, sin tallo ni semillas
- 55 g de chile ancho, sin tallo ni semillas
- 1 tortilla tostada
- 35 g de pasitas
- 50 g de almendras
- 50 g de ajonjolí tostado, y un poco más para decorar
- ⅛ cdita de semillas de anis
- 1 clavo de olor
- ¼ cdita de canela en polvo
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
- 200 g de jitomate saladet, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 60 g de cebolla blanca, en trozos
-
35
g de manteca de cerdo
of 30 g de aceite vegetal - 1 cdita de sal fina
- 1 cda de azúcar (optioneel)
- 800 g de agua
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Enchiladas
- 18 tortillas de maíz
- aceite para freír, el necesario
- crema ácida, para decorar
- aguacate, en rebanadas para decorar
- Voeding
- per 1 porciones
- Calorieën
- 3431 kJ / 817 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 68 g
- Vetten
- 41 g
- Vezels
- 5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores
30 min
Bisteces con papas en pasilla
1 Std. 15 Min
Caldo tlalpeño
1 Std. 20 Min
Pollo encacahuatado
45min
Enchiladas suizas
1 Std.
Pozole Rojo
1h 30min
Birria de res estilo Jalisco
1 Std. 45 Min
Chiles en nogada
1 Std.
Mole huasteco
20 Min
Chilaquiles rojos
25 Min
Tortas ahogadas
2h 40min
Tamales de pollo y salsa verde
2h