Leberpastete im Glas
TM6 TM5

Leberpastete im Glas

4.7 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 - 15 g Salz, unjodiert
  • 2 ½ EL Majoran, getrocknet
  • ¾ TL Schabzigerklee (Brotklee), gemahlen
    of ¼ TL Kümmel, gemahlen
  • 2 TL schwarze Pfefferkörner
  • 3 Pimentkörner
  • ¼ - ½ TL Macis
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 175 g Schweineleber, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
  • 175 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (3 cm)
  • 175 g Speck, roh, unbehandelt (grüner Speck), gewürfelt (1-2 cm)
    of 175 g Schweineschmalz
  • 1265 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan) (siehe Tipp)

Voeding
per 1 Glas
Calorieën
1754 kJ / 419 kcal
Eiwitten
34 g
Koolhydraten
6 g
Vetten
29 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten