Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 43 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 36.4 g

Calorieën 3176 kJ / 759 kcal

Vetten 26 g

Vezels 6.2 g

Koolhydraten 94.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Marche in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Piadina sfogliata (1 porzione)

40min

Crema alla polpa di granchio

10min

Ravioli burro e salvia

2u.

Uramaki (per 1 persona)

1u. 30min

Tiramisù (per 1 persona)

1u. 30min

Frozen yogurt alla fragola

10u. 20min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2u. 30min

Granita al té verde

10u. 20min

Focaccine con olive

3u. 50min

Biscotti cagnolino

2u.

Succo d'arancia, papaya e chiodi di garofano

10min

Pizza New York style

3u. 50min