Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.7 15 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
100 g di carne di maiale lombo a tocchetti (2 cm circa)
100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
1 uovo
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Pasta

500 g di farina tipo 00 + q.b.
5 uova medie
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

3000 g di brodo di cappone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.4 g

Calorieën 1904 kJ / 455 kcal

Vetten 22.5 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 38.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Idee gustose 177 recepten
Italië

Natale italiano 14 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Frascarelli con sugo di salsiccia

1u. 30min

Cappelletti reggiani

2u.

Passatelli

45min

Strozzapreti pasticciati

1u. 40min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2u. 30min

Tortelli verdi

3u. 30min

Tortellini ai grani antichi in brodo

1u. 30min

Passatelli in brodo di cappone

4u. 20min

Zuppa imperiale

1u.

Ciambella romagnola

1u.

Tortellini in brodo vegetariani

2u.

Tortellini in brodo

1u. 30min