![Mousse à l'avocat Mousse à l'avocat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/514DE3C1-08A5-4E45-8E51-08A290D66DEA/Derivates/4CDDA9ED-8C74-42D2-B225-EE877C21B89D.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 feuilles feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de lait
- 2 avocats, bien mûrs
- le jus d'un citron jaune
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 250 g de chair de crabe frais, émiettée
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 905.3 kJ / 218.3 kcal
- Eiwitten
- 10.7 g
- Koolhydraten
- 3.3 g
- Vetten
- 17.2 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cheesecake au saumon
4h
Mousses de betterave en deux façons
15min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Profiteroles au foie gras
1 Std. 45 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Mousse de kiwi
2 Std. 15 Min
Terrine de chèvre à la ciboulette
4h 20min
Gougères aux champignons de Paris
1h 30min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1 Std. 20 Min
Terrine de poulet à l'estragon
24h
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20min